炸串是一种通过油炸获得近似烧烤风味的小吃。炸串原料多样，羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡肉串、丸子等都可以用来制作炸串。食材炸熟后通常会刷上各种酱料，撒上孜然、辣椒粉、白芝麻等小料，口味浓重，香气浓郁。炸串操作简洁，火候易把握，对于小白创业十分友好。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
