铁板烤鱼培训：铁板烤鱼以鱼形小铁板盛装鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等，覆盖自制酱料后置于炭火炉或者电烤炉上加热烤熟而成。铁板烤鱼鱼皮焦香、鱼肉细嫩、鲜美飘香，上桌后滋滋作响，令人食欲大开。
口味特色：香辣，麻辣，蒜香，酸菜，藤椒，盐焗。
核心技术：鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲳鱼、嘎鱼等选料与处理流程；核心酱料的炒制技术；各款铁板烤鱼的制作技术。
利润分析：每条鱼重量控制在0.6~1.2斤之间，成本约5~10元（含酱料和食材），建议售价每份15元~35元。
铁板烤鱼培训项目特点：烧烤、特色小吃项目，投资小回报快，适合选址学校附近、小吃街、美食街、夜市、工业园区、大学城开店或者设摊售卖。
铁板烤鱼培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
