市场热度：传统凉皮出品洁白，而彩色凉皮在和面时添加天然果蔬汁，并辅以神秘保色手法，使得做出的凉皮呈现果绿、玫红、金黄等缤纷色泽。五彩凉皮集颜值与美味于一体，而且由于添加果蔬汁，还具有补充维生素、抗氧化等营养功效。
核心技术：天然果蔬汁的制作技术；果蔬汁的保色技术；和面、洗面技术；五彩凉皮的蒸制技术；秘制麻酱的调配技术；香辣红油的制作技术；蒜水、料汁、葱油等小料制作技术；五彩凉皮的出品流程。
利润分析：五彩凉皮售价一般为10~12元/份。
五彩果蔬凉皮培训项目特点：适合加项或者开店、摆摊，早、午、晚三餐可售，销量巨大。投资小、回报快，适合选址小区周围、大学城、美食街、菜市场、食堂档口创业经营。
五彩果蔬凉皮培训学习流程：随到随学，没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
