传授正宗地锅风味精髓，精选地锅鸡、地锅鱼、地锅牛腩等爆款单品，深度解析锅气掌控、文火慢炖、秘制酱料调配三大核心技术。课程采用全程实操模式，名厨现场示范，学员亲自动手，从食材预处理到出锅装盘全流程掌握。特别教授底料配方与火候口诀，确保成品汤汁醇厚、食材入味、锅边贴饼香脆。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
