老锅鸡汤培训项目特点：老锅鸡汤是滕州的名吃，以走地老母鸡炖出鲜美鸡汤，同时准备豆腐皮丝、粉条、豆芽、丸子、炸酥肉等配菜，顾客点餐时可以自选配菜，然后加入鸡汤即可食用。老锅鸡汤以汤为底，搭上能丰富口感、填饱肚子的各类配菜，给顾客的感觉是营养健康又实惠好吃，在小吃街上很受顾客欢迎。
口味特色：咸鲜、微辣。
核心技术：鸡汤的炖制技术，丸子、酥肉等配菜的加工，蔬菜、粉条类食材的选择与加工技术，老锅鸡汤的出品流程。
利润分析：老锅鸡汤售价一般为10~18元/碗，鸡汤可以免费添加一次。
经营模式：特色小吃、营养早餐项目，投资小回报快，操作简单，适合选址美食街、小区、学校周边、大学城设摊或者开店经营。
老锅鸡汤培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
