香葱大饼是一道传统面食，主要材料是中筋面粉、白芝麻等，配料有酵母、砂糖、葱等。
实际操作内容：
1、发面的配比技术和和面手法；
2、小料的配比；
3、饼制作全流程及制饼技巧；
4、饼制作设备清单及采购流程；
培训时间：
学习时间1-2天（视个人情况而定，学会为止）
上课时间：上午8：30-12：00;下午2：30-5：30
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；
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