麻椒鸡培训项目特点：麻椒鸡起源于河南河北一带，目前是很多卤味店的热销引流产品。其大致做法是在鸡腹内填入花椒、辣椒，密封后入秘制麻辣卤水中卤制而成。麻椒鸡外皮红润，肉质软烂，腹内的花椒、辣椒香气渗入鸡肉中，麻辣鲜香，带有花椒的独特清香，是一款深受各年龄层食客喜爱的诱人卤味。
核心技术：鸡肉的选料与初加工；花椒、辣椒的选料要求；秘制卤水的调配技术；麻椒鸡的卤制流程与注意事项。
售价及利润分析：麻椒鸡售价一般为20~38元/只。
经营模式：特色卤味、热门熟食，投资小回报快，操作简单，1~2人可经营，适合选址小区周边、大学城、美食街、菜市场开店售卖。
麻椒鸡培训学习流程：传授全部配方和流程，随到随学，学习没有时间限制，学会为止。支持视频学习。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
