上海静安区西点培训哪里好

上海威利旺卡烘焙培训是一家专注于烘焙方面的培训机构，常年开设西点师培训等课程，我们致力于将先进的烘焙、美食技术与具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙美食爱好者们，接下来让我们一起来了解一下吧。

威利旺卡烘焙培训课程详情

法式西点精品课程
课程详情：法式甜点在甜品界的地位之所以无法替代，那是因为从选材到加工制作的每一步，都有着近乎完美的苛刻要求，你是不是也很想自己能亲手制作这样美艳的甜品呢？你是不是也很想知道，在哪儿能学到这么美的甜点呢？我们为大家提供的法式西点大师精品课程，有一线资深名师授课，并且此课程采用小班教学，理论加上实践相结合授课，帮助已经掌握和理解了基本技巧的学生，掌握更高级的糕点制作和更深层的装饰工艺。

韩式裱花蛋糕进修课程
课程详情：韩式裱花的主要特点是花繁叶茂，造型华丽，比传统裱花更具独立体感，萌货的韩式裱花老师在韩国深造正宗技术，并结合国人的口味及审美进行改革，更融合了国粹刺绣的艺术，将蛋糕做成了艺术品。我们这里精品小班课程助力你提升，并且这里为大家重磅讲解专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法及运用技巧；韩式裱花蛋糕奶油霜直胚抹面技巧；韩式豆沙裱花双霜调味，调色，配色的制作方法及运用技巧。

威利旺卡烘培学院优势和教学特色

全国连锁：全国12家校区，更有海外教研机构，数十年来，已培养出近十万名专业学员。

韩式裱花培训老师介绍

Jason王老师：8年行业经验，国家高级西点师资格证，上海85°C中央工厂负责产品研发，此后于上海五星级酒店金茂君悦大酒店西点部担任出品主管，此期间师从多位国内外西点名师，对于西点能从每道工序的制作原理出发，静心的思考，再现每道西点的精髓。

Eno蒋老师：国家高级西点师资格证，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研发主管，并曾任职于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(阳光良品），师从法国研发团队，后进入网络蛋糕品牌—Mcake，任新品研发组长，负责公司每个季度新品推出人物，多年的研发经验使她对于西点市场潮流嗅觉敏感，并热衷于研发新品。

关于威利旺卡西点烘培培训

威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌成立历史悠久，隶属于上海嵩昱餐饮管理有限公司 ，是一家集餐饮品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构。威利旺卡开始精细化其在产业内的定位和布局，聘请知名烘焙和美食主管，五星级酒店甜品总监、法式餐厅、星级酒店的一线甜品团队等各类高端人才，通过不断摸索国人的口味特点及流行因素。威利旺卡致力于将先进的烘焙、美食技术与具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙美食爱好者们。用我们的创意和热忱，去阐述流行前沿的创业理念。

西点师培训地址详情

上海威利旺卡烘焙培训：上海静安区中华新路496号

有关烘焙方面相关知识问答

面包烘焙制作有哪些注意事项？
1.准备所需的材料和工具：首先准备好所需的材料和工具，做蛋糕也需要一气呵成，不然中途弄的手忙脚乱的就不好了。比如简单的戚风蛋糕，就需要称鸡蛋、打蛋白泡等等统筹规划。
2.对配方要了如指掌：对整个配方要非常熟悉，在过程中检查材料和工具是否齐全。
3.正确称量材料：材料的重量是非常重要的一个参数，各种材料不能够超标，也不能减少，这样做出来的东西才完美。
4.自己的烤箱要了解：对于烤箱需要了解，虽然烤箱都一样，但是里面的温度还是有很大差别的，所以需要了解，控制好烘焙面包的温度。