麻辣香锅 干锅培训
食尚百川餐饮团队在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。
菜品特色
1、麻辣香锅以麻辣为 主，其特色明显，口味独特，其他众众餐厅无法比拟；
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
3、麻辣香锅不用找大 厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
麻辣香锅培训内容：
学习麻辣香锅底料的的配方和选料标准
学习麻辣香锅底料的炒制火候
学习各种肉类的选择及腌制方法
学习配菜的选择和改刀方法
学习七种特色干锅的炒制方法、火候和味型特点
学习麻辣香锅的出品方法
开店支持：免费获赠开店规划方案，开店设备原料清单，店面设计方案，整店输出
售后支持：学员享受三年内免费跟踪服务，终身技术免费升级服务。
培训时间：周一至周六早上9点至下午5点，面馆项目学习7-10天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止
食宿安排：项目学员学习期间三餐均由公司提供，不收取费用，公司不提供住宿，外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店，住宿费用客户自理
企业介绍
食尚百川饮食文化传播中心隶属于成都食尚百川餐饮管理有限公司，自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食真谛。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及。
我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出风格新颖、口味上乘的饮食新产品。完善的销售网络和售后服务，为您提供快捷、优质的服务。我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！
热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，完全掌握，轻轻松松经营，学习无后顾之忧。
回首过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。
全称：成都食尚百川餐饮管理有限公司
业务范围：特色餐饮技术培训，店面规划，餐饮管理、饮食投资咨询培训
企业文化
创立宗旨：专注中小餐饮投资项目，发扬融合、创新思想，引领现代特色餐饮新潮流。
专业----专业于行业，专业于技术，专注于服务
融合----融合先进的餐饮模式以及中西南北餐饮技术
创新----服务，技术，管理，餐饮模式，营销
分享----和创业者一起分享成功的经验和技术，和同事分享工作中的心得
企业襟怀：精彩食尚，海纳百川
发展历程
成立之前
2010年3月------推出面馆培训项目
2010年5月------推出冒菜培训项目
2010年8月------推出奶茶培训项目
2011年6月------推出棒棒鸡培训项目
2012年3月------修改火锅带店培训方案
2012年7月------迁至西门车站旁
成立之后我们创造出我们自己单独项目的品牌
2013年2月------推出蓉和记卤菜凉菜项目
2013年10月-----推出爱尚奶茶全程加盟方案
2014年5月------学员店面突破300家
2015年7月------培训总部迁至高新西区天目路77号15栋（百草路地铁口）
2015年10月-----推出西点培训项目
2015年12月-----食尚百川年度培训学员超过1000人次
2016年11月-----食尚百川成功申请公司营业执照-成都食尚百川餐饮管理有限公司
