简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。上世纪初，宋美龄女士从美国引进努比羊，后弃而放逐龙泉山脉，与简阳的土羊杂交，形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为资阳市第二批非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。也正是凭借这独特的味道，2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为其中以羊肉为主料的汤类菜品。
简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，一家人就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。若是懒得下厨，或者是来了客人，一盆羊肉汤，菜有了，汤也有了，营养也有了，不仅十分经济方便，而且倍儿有面子。
简阳羊肉汤培训内容：
学习羊肉的 选择标准和改刀 方法
学习羊肉汤的配方和去腥增香的绝密技巧
学习羊汤的吊汤 方法和羊汤的保存
学习羊汤的炒制火候和配料
学习羊肉汤的出品方法
开店支持：免费获赠开店规划方案，开店设备原料清单，店面设计方案，整店输出
售后支持：面食学员享受三年内免费跟踪服务，终身技术免费升级服务。
培训时间：周一至周六早上9点至下午5点，面馆项目学习7-10天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止
食宿安排：面馆项目学员学习期间三餐均由公司提供，不收取费用，公司不提供住宿，外地客户公司可代客户预定旅馆或酒店，
企业介绍
食尚百川饮食文化传播中心隶属于成都食尚百川餐饮管理有限公司，自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。
秉承专业、融合、创新、分享的美食理念，我们一直在探寻饮食真谛。将美食工艺及配方标准化，让美食就在指尖，让财富触手可及。
我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念，不断推出风格新颖、口味上乘的饮食新产品。完善的销售网络和售后服务，为您提供快捷、优质的服务。我们真诚期待能与各界朋友合作，共同创造美好的明天！
热情服务，悉心指导，手把手教学，复制式传授核心技术，完全掌握，轻轻松松经营，学习无后顾之忧。
回首过去，硕果累累；展望未来，再创新高！我们将一如既往的以新的眼光审视时代，以新的目标定位未来， 以新的思想谋划工作， 在解放思想中更新观念，在更新观念中创新发展，在创新发展中提升质量效益。
全称：成都食尚百川餐饮管理有限公司
业务范围：特色餐饮技术培训，店面规划，餐饮管理、饮食投资咨询培训
企业文化
创立宗旨：专注中小餐饮投资项目，发扬融合、创新思想，引领现代特色餐饮新潮流。
专业----专业于行业，专业于技术，专注于服务
融合----融合先进的餐饮模式以及中西南北餐饮技术
创新----服务，技术，管理，餐饮模式，营销
分享----和创业者一起分享成功的经验和技术，和同事分享工作中的心得
企业襟怀：精彩食尚，海纳百川
发展历程
成立之前
2010年3月------推出面馆培训项目
2010年5月------推出冒菜培训项目
2010年8月------推出奶茶培训项目
2011年6月------推出棒棒鸡培训项目
2012年3月------修改火锅带店培训方案
2012年7月------迁至西门车站旁
成立之后我们创造出我们自己单独项目的品牌
2013年2月------推出蓉和记卤菜凉菜项目
2013年10月-----推出爱尚奶茶全程加盟方案
2014年5月------学员店面突破300家
2015年7月------培训总部迁至高新西区天目路77号15栋（百草路地铁口）
2015年10月-----推出西点培训项目
2015年12月-----食尚百川年度培训学员超过1000人次
2016年11月-----食尚百川成功申请公司营业执照-成都食尚百川餐饮管理有限公司
