适合对象：
一、零基础也能学会。
♨ 从零基础到刺身师傅的技术都需掌握。
二、开鱼生店的创业者。
♨ 当下的创业项目是鱼生店，本课程针对开鱼生店的学员有专门的摆盘设计。
三、海钓爱好者必学课程。
刺身品类：
三文鱼、金枪鱼块、活鲷、秋刀鱼、松叶蟹、小青龙、海胆、生蚝、北极贝、甜虾、鳌虾、象拔蚌、八爪鱼、纹甲鱿鱼、贝柱、红酒鹅肝、醋青鱼、鱼子酱、希鲮鱼籽、芥末章鱼、中华海草、芥末贝柱、藤椒鱼皮等。
教学方式：
我们的刺身课不是老师做，学员看。我们的课程全部给学员提供食材，统统实操，全部实操！老师手把手从旁指导，学到会为止！
教学内容（例）：
1. 去鳞、起肉、拆骨
2. 起鱼筋，修肉边
3. 直刀切鱼肉
4. 三文鱼的实战实操
5. 盘饰的合理利用
6. 意境摆盘、层次感教学
7. 花草的点缀搭配
1. 价格包含所有材料费、教材费，无任何额外费用，制作的菜品可以免费品尝。
2. 学员上课时可以录制教学视频，也可由学院提供高清视频回去练习。
3. 可加老师微信，有日料方面的疑问随时与老师沟通。
4. 同学圈，我们有学习氛围超级浓郁的血缘群体，每天攀比菜品，讨论日料，增长大家的日料知识，促成大家整体的飞速进步。
玉子日料培训
上海玉子日料培训前身是上海佐井日料培训，拥有12年以上的日料培训经验，2021年起品牌全面升级为“玉子”。
我们的老师教学经验丰富，学院的配方储备充裕。每一期的学员，我们都会及时更新配方，学员能学到新的日料技术，毕竟上海才是全国日料中心。
学习之前您可能对昆布、木鱼花、味淋等名词闻所未闻，学习之后，您就能成为制作刺身拼盘、寿司拼盘、日式炸物、日式煮物、日式烤物、日式拉面、丼饭以及各种酱汁的高手。
在玉子料理学院，我们有各档课程供您选择，您将获得专业的指导，正宗的配方，细致的讲解，实际的操作，在这里，老师不担心您学会了日本料理会抢老师的饭碗，而是欣慰您传承了老师的手艺，将日本料理发扬光大。如果您想成为一名职业料理人，还等什么，玉子料理学院欢迎您！
