本课程是日本料理培训，
4天学习33道怀石料理菜品，11大类别，所有稀有食材全部提供实操。
课程从食材辨认到怀石文化到现场制作到成品品鉴全部囊括。
怀石料理常使用套餐形式，即「おまかせ」Omakase，意指厨师发办。
适合对象
一、玉子料理学院的学员。
♨ 学过玉子的主课，需要进一步掌握日料的学员。
二、日本料理行业从业者。
♨ 升级店铺，想开高端日料店的创业者。
三、憧憬怀石文化的日料爱好者。
本课程是日料进阶课程，不适合零基础开店的学员。
♨ 先学玉子的主课，才能学习本课程。
一次交费，所有食材全部提供，无后续费用。
根据上海人均1200元omakase店的菜单，课程持续更新。
配合学院教材，深入学习怀石料理的精髓。
日本料理从业25年的怀石料理师傅全程授课。
小班制1VS1或1VS2授课，享受VIP服务。
提供学员群，每日交流日料心得；提供老师微信，备用咨询。
终身享受老师的所有汁水配方与摆盘方式。
玉子料理学院认证证书。
玉子日料培训
上海玉子日料培训前身是上海佐井日料培训，拥有12年以上的日料培训经验，2021年起品牌全面升级为“玉子”。
我们的老师教学经验丰富，学院的配方储备充裕。每一期的学员，我们都会及时更新配方，学员能学到新的日料技术，毕竟上海才是全国日料中心。
学习之前您可能对昆布、木鱼花、味淋等名词闻所未闻，学习之后，您就能成为制作刺身拼盘、寿司拼盘、日式炸物、日式煮物、日式烤物、日式拉面、丼饭以及各种酱汁的高手。
在玉子料理学院，我们有各档课程供您选择，您将获得专业的指导，正宗的配方，细致的讲解，实际的操作，在这里，老师不担心您学会了日本料理会抢老师的饭碗，而是欣慰您传承了老师的手艺，将日本料理发扬光大。如果您想成为一名职业料理人，还等什么，玉子料理学院欢迎您！
