实际操作内容：
1、石锅鸡、石锅排骨、石锅鸡杂、石锅豆腐、石锅千页豆腐、石锅茄子、石锅杏鲍菇、石锅鸭血、石锅鸡蛋、石锅金针菇、石锅木耳；
2、各种青菜的处理方法和肉料的食材处理 ；
3、刀工和配菜学习 ；
4、辅料、配料、汤汁学习 ；
5、石锅火候控制和菜品制作；
6、各种石锅菜品一一指导练习；
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；
成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；
为广大创业者提供可靠的技术支持与经营策划，助您打开创业之门；
臻食汇小吃培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习；
相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，并在创业路上因我们的助力而充满信心；
