教师风采

1992年毕业于黄冈第二技术学校，1993年就职于福州华香楼任拉面师；1995年就职于深圳海山大酒楼任面点主管；2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导；2004年任深圳流和餐饮公司面对督导；2016年任武汉华工后勤集团面点督导。

1994年在毕业于郑州二七技术培训学校烹饪专业，并获得毕业证和郑州市颁发的“红案二级烹调师”证书，后在郑州红宝石大酒店实习。1995年7月回西安在钟楼饭店工作。1997年至2001年在西安房地产大酒店任行政总厨。2001年至2005年在长安饭店任行政主厨。2006年至2010年在小白鸽饭店任厨师长。2015年6月至10月在西安止园饭店任主厨。2005年1月9日荣获“西安厨艺大赛暨第二届西安电视美食厨艺大赛”个人金奖。2007年1月24日获得陕西省劳动和社会保障厅颁发“高级烹调师”证书。曹兴军老师精通川菜，粤菜、淮扬菜及陕西本帮菜，在厨房管理与运作上有丰富的工作经验，主持接待过大型会议和各种宴会，并可雕花、鸟等工艺，可独立完成展台。

英佳尔长沙分部技术总监，英佳尔寿司专家、开店服务导师。从业21年，擅长日韩寿司、中国台湾特色小吃，精通咖啡，西餐，调酒，饮品，甜品等。2001年2月-2008年4，台湾绿奶柠檬茶坊连锁餐饮股东兼总经理。2008年4月至2010年，香港快乐魔方饮料连锁-技术总监。2010年至2015年，新大新集团旗下-政府放心早餐工程营销总监。

2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店，任店长一职：2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技术培训和产品研发；家族世代经营粉面生意已经有几十年店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南粉面高汤的特色和特色炒码的优势，让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓，吃完后神清气爽。2014年唐老师被聘为英佳尔公司培训老师后，风趣、幽默、轻松而不失重点，讲解透彻是他上课独有的风格。刚柔因材施教，慧心仁厚。每一位学生是“璞玉”，都值得精雕细琢。让学生在学习的过程中，享受快乐！成功*极高。“态度决定一切，认真成就一切”。没有做不到的，只有还没想到的。付出才有回报，用心才能做好。

毕业四川烹饪高等专科学校。精通红卤、白卤、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香锅、南京鸭血粉丝、砂锅土豆粉、私房菜。炸鸡汉堡、酸辣粉、诸葛烤鱼等，所做的煲仔饭更是一绝。曾在广州美食节大赛中荣获煲仔饭一等奖；南北味把握准确，所做产品唇齿留香、自然环保、外形美观、整体味道透彻，还可做为休闲食品。调味时能充分通过人体本能，从味觉、嗅觉、味蕾方面调动人体对味道的需要，配方和香辛料的使用，能够做到相辅相成，阴阳调和，被知名老中医认为是绝配，可谓款款精品！

先后在广州，深圳，厦门东南沿海等地工作学习，尤其擅长各类卤菜及面点小吃制作，对陕西当地风味菜品更是有独到的研究。从业经验：1995-1999 在广州东方乐园，世界大观，深圳中国娱乐城上班学习；1999-2012 在深圳南联食品格兰云天酒店，锦绣中华任风味小吃部门总监、2012年起至今在我公司担任教学工作。

97年毕业于武汉商业服务学院中西面点制作专业（首届大专班，国内面点大师多出于此）。2006年，武汉理工后勤集团培训中心任面点教师；2012年，武汉东湖磨山碧波宾馆餐饮部 面点师；2015年武汉锈林小镇酒店 餐饮部面点主管；2015年-至今，英佳尔面点部组长。张老师精通中西面点，善于创新，融合中西面点的工艺特色，结合市场需求，研发出数十种新式面点小吃，广受市场好评，并荣获国际美食节面点大赛金奖。

从事面点行业25年，先后在陕西大型酒店、面馆、大学食堂工作过，技术全面，经营经验丰富。精通陕西、武汉、长沙面点，善于融汇创新，制作产品总能受到顾客欢迎。