教师风采

陕西省商南县人，从事粉面行业18年。1997-2003在长沙百年名店杨裕兴总店，担任店长一职；2003-2013在武汉市新农牛肉面总店，担任技术总监一职；2014被英佳尔公司总部聘任为粉面项目专家级培训师，教授秘制牛肉、牛杂、牛骨头面、襄阳牛肉面、生烫牛肉面、正宗武汉热干面、腰花面、三鲜原味汤粉、海鲜粉面、财鱼面鳝鱼面、凉皮凉面、重庆小面、酸辣粉、砂锅粉、羊肉粉、螺蛳粉、鸭血粉丝、桂林米粉等特色粉面及地方特色小吃项目，并主管公司特色粉面及特色小吃技术培训和产品研发。家族世代经营粉面及小吃生意已经有几十年店，客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了市场上流行的粉面卤汤和高汤的特色并结合特色炒码的优势，在教学中结合家族数十年成功开店的经验，研究出一套好学好用的方法，让学员在短短几天的学习中学到做好产品，留住顾客的精髓！实现学员开店成功*高，利润率高，顾客回头率高！

主要从业经历：2004年5月至2009年1月任济南华莱士餐饮管理公司（矿院路店、堤口路店及济南大学店）运营店长；2009年3月至2014年10月在西安源动力餐饮咨询公司任餐饮项目培训师；2014年11月至2015年10月在西安好百特餐饮管理公司任水吧培训师。郭燕老师性格开朗，思维活跃，诚实守信，良好的沟通能力，从事多年餐饮连销加盟店运营管理及店面营销管理相关工作，善于各类特调饮品，咖啡，鸡尾酒，冰淇淋，中西式简餐，中式小吃等制作、研发及培训，非常熟悉运营流程，在店面选址，装修，证照办理，新店筹备及开业，促销等方面有丰富的经验。

10年以上粉面技术研发经验及相关教育工作。先后就职于知名餐饮集团，担任白案组技术研发负责人。精通各种粉面的做法，尤其在新农牛肉面，热干面领域有自己独特的技术。熟悉掌握着店铺整体运营管理。能够准确为每位学员做出合适的开店和职业生涯指导。

2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火锅城任面点房技术总监。2008.1-2010.8 在西安市美华金唐国际大酒店任面点房技术总监。2010.1-2012.3 在西安市万年大酒店任面点房技术总监。2012.04-2014.2 在西安市东大街兴正元国际酒店任面点房技术总监，现为我公司教学老师。

96年在华夏大酒店担任主厨一职，2002年在一路吉祥任主厨、副厨师长；2007年在益阳安化大酒店任行政总厨；2009年在长沙欢天喜地大酒店任出品总监；2013年在九鑫食府任行政总厨。先后在全国20余省的大中型餐馆做过湘菜厨师和技术指导；因此，自己不仅对正宗湘菜了如指掌，还对湖南及全国各地对湘菜的需求理解深刻。自2009年以来，王界平老师基本以对湘菜的创新研发为主，新品颇多，让湘菜更能顺应时代人文发展需求。

2005年创办百味烧烤店，特色烤生蚝，口味独特俘获大批湖南吃客。08年在广州首开第1庄“特色烤鱼庄”，吸引大批食客慕名而来！2012年彭老师聚八方特色烧烤风味，结合餐饮时尚潮流，以烧烤为辅，开设海鲜一锅火锅店，以其独特新颖的搭配独占餐饮市场鳌头，其知名度更是在天天向上杂志中崭露头角；2014年特聘为英佳尔长沙分部烧烤首席讲师。

先后在北京钱柜ktv，北京鹿港小镇，北京依云咖啡厅，上海外婆桥餐饮连锁，青岛印象云南，杭州玲珑小镇，青岛巴菲客炸鸡连锁，做专业饮品师，在国内多家知名大型餐饮公司做技术导师，技术总监。待人和善，专业技术水平过硬，对市场的把握比较准确，教导仔细，精于研发创新，制作产品要求完美，所制作的每款甜品，时尚特饮，咖啡，奶茶，冰淇淋，时尚炸点，精美台湾小吃，会让您所需要的每款产品即漂亮，又养生，可以满足不同人群的需求。

于2005年南下广州求学，期间得到老师指导，对西式蛋糕裱花技术，创新欧式蛋糕，陶艺蛋糕均有有较深的研究和制作。从业经验：2006.5-2008.12 就职于西安东大街安旗任烘焙师；2009.1-2010..12 担任咸阳芳芳食品有限公司技术总监，同事担任总店店长；2011.1-2012.12就职于西安御品轩中央工厂任高级烘焙师；2013.1-2014.12就职于米琪食品有限公司研发部任部长职位、现为我公司教学老师。