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适合对象：对糕点/轻食培训,更多西点,西点/烘焙培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：北京校区,南山校区店,福田校区店
课程简介
面向私房创业者、烘焙门店从业者开设的网红异型马卡龙短期实训课。区别于常规圆形马卡龙，主打立体卡通异型款式，视觉吸引力强，是当下热门引流甜品。2 天集中实操教学，学成即可商用接单。
课程安排
Day1 胚体核心技术
原料挑选、商用配方配比讲解
意式马卡龙面糊打发、调色、稠度把控
常见故障分析：开裂、空心、塌陷、不出裙边
基础挤胚练习，烘烤温度与时长精准把控
Day2 造型装饰与商用落地
多款热门卡通异型轮廓塑形
立体五官浮雕、彩绘装饰技巧
多款风味夹心调配制作
成品组装、细节美化、保鲜打包方案
产品定价、线上宣传、接单运营思路
一站式创业烘焙服务
品牌定位 门店选址 设备筹划 材料采购 营销推广
定制菜单 爆品打造 店员培训 产品研发 私域运营
01 一对一创业规划
02 每周定期创业指导课
03 每月定期门店实战指导
04 2 天到店帮扶、运营陪跑
助你创业成功，成功创业！
爱焙乐烘焙学院，成立于2021年，是一家倡导“烘焙实战派培训”的全国连锁品牌教育培训学校。培训学员6000多人，帮助400多名学员创业成功。是国内拥有研发实力、冠军教学、五星级教学环境、创业实战服务的烘焙培训领 军品牌。目前开设法式西点、流行裱花、软欧面包、英式翻糖、韩式裱花、创意甜品、简餐轻食、糖水小吃、茶饮、咖啡等引领市场潮流课程。针对不同人群开设0基础创业课程、线上课程、网红课程、烘焙进修大师课。是一家提供线上、线上OMO的烘焙创业培训教育机构。
