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成都红油兔丁

成都红油兔丁

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适合对象:相关从业人员

课时:请咨询 班型:任意时段,白天班,晚班,周六周日 班制:小班

开设课程校区:成都双流校区

课程介绍

制作材料

仔兔肉;姜片;大葱段;白糖;花椒;花椒面;豆豉酱;辣椒油;料酒;酱油;

做法

1仔兔半只冷水下锅加花椒、姜片、料酒煮;水开以后小火焖煮15分钟(筷子选的插下去没有血水冒出就好了);捞出晾凉;

 

2兔子剁成1cm左右小块并加入大葱段;调味碗中加入酱油;白糖(可以多加点);

3加入汉源蓝花椒面(蓝花椒回味不会苦)

4加入豆豉酱;加入辣椒油(注意不能光舀油,而要加入辣椒油的油底子,这样才香);调好以后放入兔丁中搅匀(放不放各种精自便);

5搅匀的同时估计你已经口水滴答了;撒点熟芝麻装盘上菜。

营养价值

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5。

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效

经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。

2、兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”。

3、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。


学校介绍

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你好:成都豪卤世家欢迎你,我们的正宗川卤实体店培训不同口味味型有:绝味,飘香,川卤,五香,烟卤,酱香,本味糸列,卤香鹅,卤香鸭,香酥鸭,甜皮鸭,泡椒系,百味鸡。拌菜特色有:猪头肉、猪耳,猪嘴等,夫妻肺片,棒棒鸡,红油兔丁,拌素菜、并送豪卤世家特色冒菜及火锅技术。以上多个味型,不具四川特色的不教,根据自己可做百余菜品。我们的味型有七八个。包吃住。并重点传授中途中各类难处理的真技术问题,学后达到每天好看好吃的效果。并学会为止,终身免费提供技术服务。学习时间:15至20天可撑握本实体店全套技术。绝不保留技术。并送你豪卤世家保密配方一份。我们已帮助全国很多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业梦想。传技术真传,如学员亲手做不出此味全额*。

文化理念:

企业精神:自我提升、良性竞争,相互欣赏、相互支持。 经营理念:以人才和技术为基础,创造佳产品和服务。 服务宗旨:开拓、创新,满足市场发展需求;优质、高效,贴心服务赢得口碑用户。 发展理念:自公司成立以来,我们推广的不仅是品牌,更多的是服务。秉承:“客户至上、服务为先,货真价实”的经营理念。 郑重承诺:学前先品尝和考察,满意后再签约学习,如果学习后做出的味道与品尝的不一致,退全部学费!

首推五不教:

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成都豪卤世家卤菜培训

  • 课程数量

    13

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    2

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