小火锅培训课程是一门集理论与实践于一体的专业课程，旨在培养学员掌握小火锅的烹调技巧和经营管理知识。课程内容涵盖了火锅的历史文化、食材选择与处理、汤底制作、蘸料搭配、火候掌握、菜品搭配以及营销策略等方面。通过学习，学员可以全面了解小火锅的烹饪技艺和行业动态，提升自己的专业技能和职业素养，为今后从事小火锅行业或自主创业打下坚实的基础。此外，课程还注重实践操作，让学员亲自动手操作，掌握烹调技巧，提高实战能力。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
