本课程专为想要学习制作美味玉米锅巴的学员设计。通过理论讲解与实际操作，学员将全面掌握玉米锅巴的原料选择、制作工艺和风味调整，为经营特色小吃或满足家庭需求打下基础。
课程内容
原料选择：挑选优质玉米粉、大米粉等原材料，确保锅巴口感酥脆、色泽金黄。
配方与工艺：学习不同配方的制作方法，掌握搅拌、压制、切片等工艺流程。
炸制技巧：教授油温控制、炸制时间等关键要素，确保锅巴香脆可口。
风味调整：根据学员需求，教授不同风味的调味方法，如咸香、甜香等。
经营建议：提供市场分析、成本核算等实用信息，助力学员成功创业。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
