铁锅焖面培训：餐饮进入小份化时代，焖面也将流行一人份小锅。焖面原是山西、河北、山东、安徽等地流行的面食，煸炒豆角、茄子等各类菜品，上面摆放面条，淋料汁后加盖焖熟即成。菜、面一锅出，面染菜香，菜有面味，菜点合一。一人份焖面以小铁锅单锅焖制，可做红烧肉焖面、肥肠焖面等多款口味，客人点菜后直接端上小锅，好吃又实惠，是上班族、打工人、学生党特别喜欢的快餐面食。
口味特色：酱香、香辣、番茄、酸辣。
十款焖面：肥肠铁锅焖面、红烧肉铁锅焖面、鸡块铁锅焖面、回锅肉铁锅焖面、排骨铁锅焖面、素什锦铁锅焖面、丸子铁锅焖面、午餐肉铁锅焖面、豆角铁锅焖面、西红柿鸡蛋铁锅焖面。
核心技术：酱料的熬制技术；卤肉的制作技术；面条的制作技术；十款小锅焖面的出品流程。
利润分析：建议售价10~15元/锅。
铁锅焖面培训项目特点：快餐项目，投资小、回报快、利润高，可开店、可外卖，适合选址学校食堂、小吃街、商业街、夜市、美食城开店售卖。
铁锅焖面培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
