口水鸡米饭培训：口水鸡属于川菜里的一道名菜，精选土鸡白煮至熟，切成长条后浇入秘制红油口水汁，成菜红亮诱人，入口麻辣鲜香脆嫩，有着“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。鸡肉低脂肪、高蛋白，含有人体所需的多种营养元素，常吃口水鸡，能增强体力、强壮身体。如今，餐饮人将口水鸡作为一道下饭菜，并配上米饭作为快餐推出，是继承传统并发扬创新的一个餐饮项目。传统菜群众基础深厚，引入快餐赛道潜力无限。
口味特色：香辣、酱香。
菜品种类：手撕口水鸡饭，烧汁鸡块饭，烧汁排骨饭，烧汁鸡爪饭，口水鸡腿饭，口水鸭腿饭。
核心技术：鸡、鸭等食材的选料与处理技术，骨汤的熬制技术，红油的熬制技术，红油汁、烧汁的调配秘方，菜品的制作技术，食材的搭配技术。
利润分析：每份饭食材成本在3~7元，建议零售价10~20元。
口水鸡米饭培训项目特点：特色小吃、快餐项目，投资小回报快，受众面广泛，适合选址学校周边、步行街、商超写字楼附近、旅游景点、小区底商、美食城等开店售卖。
口水鸡米饭培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
