羊汤培训：羊汤是各地传统饮食之一，传承数百年，山东单县羊汤、陕西水盆羊汤、四川简阳羊汤都是其中代表。各地羊汤做法细节虽有不同，但原理基本相同，一般采用纯羊骨、羊肉以大锅大火熬制而成，具有鲜香扑鼻、浓而不腻的特点，肉烂汤鲜、汤汁乳白，可饮汤食肉，正所谓“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”因营养丰富，民间素有“冬天喝羊汤，驱寒暖身增营养；伏天喝羊汤，温胃止泄去肚胀”之说。羊汤受众面极广，老少皆宜，无季节限制，适合全年经营。
口味特色：浓白鲜香。
核心技术：羊骨的选择，香料包的搭配，羊汤的熬制技术，羊油辣子的制作技术，碗底料的配制技术，羊肉的处理与煮制技术，羊杂的处理与煮制技术，羊汤的出汤流程。
菜品种类：羊杂汤、羊肉汤、羊肠汤、全羊汤、凉拌羊脸。
利润分析：建议售价10～25元/碗，综合毛利率在65～75%之间。
羊汤培训项目特点：快餐项目，投资较小，操作简单，两到三人可经营，建议选址居民区、学校周围、工厂周边、步行街、旅游景点、美食城等开店售卖。
羊汤培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
