东北铁锅炖培训：铁锅炖是东北农家菜的代表，一口大锅嵌在桌子中间，客人围炉而坐，锅内炖鸡、炖鹅、炖排骨，酱味浓郁，香气四溢，量大实惠，它卖相粗犷却十分亲民，没有精雕细琢的距离感。揭开锅盖，香气扑面而来，耳边还可以听到咕噜咕噜沸腾的声音，让人食指大动。近两年，东北铁锅炖流行到全国，大锅台、农家乐等类型的餐厅，都喜欢推出铁锅炖系列，在秋冬季节生意尤为火爆。
口味特色：香辣，酱香，金汤，骨汤，藤椒。
菜品种类：铁锅炖鸡，铁锅炖排骨，铁锅炖鱼，铁锅炖羊排，地锅炖牛肉，铁锅炖猪脚，铁锅炖大鹅，铁锅乱炖。
主食系列：地锅贴饼子，地锅发面卷，地锅杂面饼，地锅黄面饼，地锅面皮，地锅盖被。
配套凉菜：老醋花生，洋葱木耳，麻汁豆角，姜汁脆藕，红油金针菇，红油土豆丝。
利润分析：成本在20～30元，建议售价68～128元/锅。
东北铁锅炖培训项目特点：特色餐饮项目，适合开单品店，建议选址居民区、美食街、步行街、商业区、农家乐等地开店经营。
东北铁锅炖培训学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。
山东嘉佰餐饮培训创立于2020年，扎根泉城济南，专注小吃与连锁餐饮创业教育。公司集研发、培训、加盟、供应链于一体，设鲁菜、烧烤、粉面、茶饮、炸串等十大实训基地，3000㎡实操中心，名厨手把手教学，已帮助7000+学员落地开店，平均开业超90%。嘉佰坚持“技术+配方+选址+营销”四维赋能，推出“泉城小吃创业营”“夜市爆品课”等爆款项目，并自有原料工厂，全程冷链配送到店。2023年荣获济南市“餐饮人才培训示范单位”，携手本地高校共建“学生轻食创业实验室”。未来，嘉佰将继续深耕齐鲁味道，让学员把济南好味道带向全国。
