烧烤油炸类
1.脆皮臭干 2.油炸鸡锁骨
3.锡纸花甲烧烤 4.烧烤
5.油炸菜串
包括：火腿肠、鸡皮、里脊肉、香肠等，各种素菜的炸制。
6.特色烧烤 （不参加任何活动）
包括：羊肉串、猪肉串、牛肉串、羊排、羊腰、羊肝、羊球、羊鞭、板筋、月牙骨、鸡爪、翅尖、鸡腿、鲳鱼、鲫鱼、带鱼、猪排、鱿鱼、玉米、青椒、茄子、馒头片、土豆片、韭菜、豆角、
臭干、蘑菇、各种荤素菜的生料加工及烤制配方配比全套技术。（赠送凉菜技术）
7.长沙臭干 （不参加任何活动）
包括：生产臭干等全套技术
8.烤面筋 （不参加任何活动）
包括：烤肉筋，火腿肠，骨肉相连，里脊肉。（单学烤面筋1280元）
9.重庆万州烤鱼 （不参加任何活动）
包括：香辣味、豆豉味、泡椒味、蒜香味、麻辣味、剁椒味
10.油炸系列 （不参加任何活动）
包括：炸羊肉串、牛肉串、无骨鸡柳、里脊肉、炸鸡腿、鹌鹑蛋、红薯饼、香辣藕片、炸虾、火腿肠、臭豆干、炸鸡皮、骨肉相连、鸡排、炸鸡翅、肉丸子、南瓜饼、炸香蕉、炸小鱼、炸土豆条、大料配方配比等全套技术。
真味佳餐饮培训学校
徐州真味佳烹饪培训学校，是经徐州市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和的师资队伍，所有专业均采用小班制授课、纯实践教学，并与全国多家星级酒店、厨师、西点连锁企业建立校企合作的培养模式，同时设立创就业指导中心，致力于学生的就业和创业服务。
徐州真味佳烹饪培训学校拥有国内外烹饪、西点大师团队，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖八大菜系、西点烘焙、和全国名小吃等多个方向。作为国际化专业人才培养机构，徐州真味佳为有志于深入了解和学习烹饪和西点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助他们顺利走上成功之路！
徐州真味佳烹饪培训学校一贯坚持“学校、老师”的办学宗旨，汇集中餐、西点、全国名吃等全国优秀的大师从事教学工作，坚持以质量求发展。 学校位于美丽的古城—徐州。交通便利，以的教学设施设备和的教师队伍作为教学质量的根本保障。学校配有高端的报名中心、裱花工作室、面包工坊、雕刻工作室、特色名小吃工作室等。所有教室均配备全国的品牌厨房设备。
