课程包含职业咖啡大师班全部内容、以及红酒类知识体系学习及品鉴、鸡尾酒知识体系学习及调酒制作、创意饮品学习及制作、西点烘焙课程的学习及实操、店面水单结构设计应用、店面经营分析管理课等，旨在为中国咖啡市场培养更多的全能咖啡师及商业型咖啡馆主。
1、咖啡大师班所有内容
2、星冰乐的制作及品鉴
3、鸡尾酒——六大基酒介绍及品鉴酒吧台器具认知及基础知识
4、经典鸡尾酒的制作及品鉴
5、葡萄酒的基础知识及品鉴
6、华夫饼，曲奇饼干等烘烤产品的演变及制作
7、网红甜品的学习及制作
舒服蕾、华夫饼
8、慕斯蛋糕的学习及制作
芒果慕斯、草莓慕斯、提拉米苏等
9、门店水单制作及结构分析员工手册的讲解
10、咖啡馆通往成功的路并不遥远咖啡市场分析及门店经营定位
合肥蘭咖啡文化院成立于2018年，并且旗下还拥有成熟的咖啡烘焙工厂、咖啡商贸公司，打造从原产地咖啡到消费者一站式的消费体验，让更多热爱生活的国人都能享受到一杯高品质的咖啡。蘭咖啡文化院不仅为专业人士和零起点爱好者提供咖啡、烘焙、酒水等专业技能指导，还可定制咖啡馆创办经营相关的个性化解决方案，帮您轻松拥有一家属于自己的咖啡馆，拥有醇香惬意崭新的生活方式。
