【培训方式】
老师进店培训辅导,采用理论讲授+案例解析+情景模拟+思考互动+实操训练+纠正指导等多元化方式。
【培训收益】
塑造酒店人阳光心态;
提升执行力;
认知礼仪;
提升员工高品质服务意识;
提升仪容仪表,塑造高端服务人员职业形象;
通过专业化的训练,掌握酒店礼仪规范;增强客人的满意度,等等。
【培训时间】1-2天,视企业需要和员工水平而定
【培训大纲】
第一讲 高端酒店服务人员职业素养
导入:如果你是客人,你喜欢什么样的服务人员?
一、阳光心态
心态的力量
酒店员工心态“五大陷阱”
积极阳光的“六星级”心态
缓解负面情绪压力的四步法
二、赢在执行力
执行力差的原因
提升执行力的落地方法
三、礼仪意识
什么是礼仪?礼仪三大定义。
服务礼仪容易忽视的细节
服务人员需要重新认识自我
四、酒店高效沟通力
语言沟通技巧
有效沟通协调各种关系
酒店服务沟通力提升
第二讲 高端餐饮服务人员职业形象塑造
一、仪容仪表规范
发式发型的职业要求
女士化妆与男士修面的具体要领
着装规范与禁忌
现场个案分析与诊断:如何“提升”你的仪容仪表
二、训练有素的仪态举止礼仪
专业仪态训练:微笑、表情目光
专业行姿训练:站、坐、行、蹲、接物递物等
不良体态纠正与自我训练引导
第三讲 酒店服务礼仪提升实训
鞠躬礼仪
问候礼仪
进出门礼仪
上下楼梯礼仪
电梯礼仪
遇客礼仪
引导指示礼仪
用语规范与沟通礼仪,等等
例:
迎客礼:三米微笑、两米鞠躬、一米问好。
送客礼: 目送客人消失在视线范围内再转身。出迎三步、身送七步。
北京智通汇博酒店管理培训中心成立于2010年4月,是国内较早开设系统化酒店管理培训的专业机构。
培训中心坐落于北京朝阳区左家庄15号,位于东三环核心商务区域,毗邻第二、第三使馆区、天安门、首都机场、北京站,周围高端国际品牌酒店云集,位置优越,交通便捷。
智通汇博长期以来一直致力于酒店行业的教育培训,现拥有讲师30+人,并成立了市场调研小组与课程研发小组。十余年来,已为全国各地数千家酒店培养30000余名专业酒店管理人才。
发展历程:
2010年 中心成立,并与全国战略发展学会展开项目合作。
2011年 与全国供销合作职业技术教育学会酒店管理委员会达成战略合作协议。
2012年 与国家人力资源和社会保障部中国就业技术指导中心达成项目合作,成立酒店管理人才培养基地。
2013年 与香港喜来登酒店管理集团中国区达成战略合作,负责品牌加盟方人才委培工作。
2016年 与美国认证协会驻北京办事处达成协议,负责培训认证项目合作。
2020年 成立“酒家云课堂”线上商学院
主营业务:
1.精品管理培训班:针对不同管理层,开设多门中短期培训班,常年开课。
2.定制上门内训课:根据酒店个性化需求,制定针对性培训专案,上门实施内训。
3.酒店筹建运营咨询顾问:为酒店投资人提供筹建筹开以及运营管理咨询顾问服务。
4.酒家云课堂:酒店人员线上学习和认证考试平台。
5.酒店游学班:针对酒店管理层、高等院校酒店管理专业教师,定制化专业培训+标杆酒店参观考察+酒店岗位实训等多种实效培训方式。