风靡全国的铁板鸭肠技术。
实际操作内容：
1、食材的选购及处理方法 ；
2、卤水配料的制作技术 ；
3、烤鸭肠、鸭脖配料,烤制方法 ；
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；
成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；
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