实际操作内容：
1、食材的选取处理初加工
2、秘制红油的熬制
3、泡椒鸡爪制作方法
4、鸡腿、鸡块卤制
5、成品制作过程
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；
成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；
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