冰糖葫芦，是中华传统美食，老少皆宜，具有开胃，养颜，增智，消除疲劳，清热等效用。近年出现的北京冰糖葫芦，以口味繁多，用料精细，干净卫生著称。适合小本创业！
实际操作内容：
1、原料的精选及预处理
2、串果的制作技巧
3、糖的熬制方法
4、蘸糖的过程及控制
5、冷却方法及处理
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