实际操作内容：
1、上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。
2、生煎皮冻的制作。
3、生煎肉馅的制作
4、生煎面皮的制作
5、生煎包的制作
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训；
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构；
成立十余年来，累计培养学员超过5万名，通过老师短期强化培训；
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臻食汇小吃培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习；
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