学校简介

港焙国际西点烘焙学院，隶属于香港天欧国际教育集团，是国内高端西式餐饮技能教育标杆品牌。自2017年深耕行业以来，学院立足港式匠心技艺，融合全球西点烘焙潮流，打造集技术研发、高端技能教学、人才孵化、门店创业扶持、行业就业输送于一体的综合性高端烘焙教育平台。学院总部坐落于杭州，目前在香港、南昌、徐州、苏州、南宁等多地设立直营校区，构建覆盖华东、华南、辐射全国的标准化高端教学网络，凭借国际化教学体系、轻奢实训环境、全链路创业就业服务，成为高端西点人才培育、私房创业、门店升级的优选品牌。

一、核心办学特色

1. 国际融合课程体系，接轨高端市场

学院打破传统单一教学模式，深耕港式、法式、韩式、意式四大主流烘焙体系，同步更新全球爆款甜品、轻奢蛋糕、创意西点、精品咖啡、新式茶饮、韩式裱花、烘焙面包、中式糕点、轻食简餐等前沿课程。课程紧跟高端烘焙市场、星级酒店、网红门店、高端私房的消费趋势，定期迭代新品技术，摒弃老旧过时教学内容，兼顾经典工艺传承与潮流创意创新，适配高端就业、轻奢创业、技术进阶等多元学习需求。

2. 轻奢实景教学，门店化实训场景

学院打造沉浸式轻奢商用实训空间，1:1复刻高端甜品门店、五星级酒店后厨操作场景。全屋配备德国、意大利、日本进口商用烘焙设备与专业工具，设备对标一线连锁烘焙品牌标准，让学员在校即可适配门店真实操作流程。全程店铺式实训教学，实现“上学即上岗、实训即实操”，彻底解决学员学完与市场脱节的痛点。

3. 精品小班定制，精细化教学模式

坚守高端教育小班化理念，全程采用6-8人精品小班教学，杜绝大班粗放授课。实行一人一机、一人一操作台专属实训配置，实操课程占比高达90%以上，颠覆传统理论为主的教学模式。导师全程一对一示范、手把手纠错、个性化指导，针对零基础学员量身定制学习方案，针对进阶学员提供技术拔高、创意研发指导，保障每位学员吃透技术、熟练实操、精准落地。

二、核心办学优势

1. 现代顶奢超大实训场地，行业大咖坐镇

打破传统狭小实训格局，打造超大面积现代顶奢沉浸式实训校区，整体空间采用轻奢高级美学设计，分区规划标准化

烘焙实训区、咖啡茶饮体验区、新品研发工作室、成品展示轻奢展厅。学院组建全明星高端师资矩阵，所有授课导师均具备十年以上行业深耕经验，师资团队兼具一线高端门店实操经验、新品研发能力与专业教学经验，不仅传授标准化高端技艺，更分享行业运营、产品创新、审美设计等高端行业思维。

2. 零基础无忧教学，零基础快速入门

课程无学历、无基础、无年龄门槛，专为烘焙新手、转行创业者、技术进阶学员打造。从食材认知、工具使用、基础手法、配方原理从零教学，循序渐进拆解高端西点制作逻辑，不仅教会学员固定产品制作，更传授配方调试、创意改良、口味升级核心思维，让学员不止会做，更懂创新、能研发、可独立开店。同时支持未达标免费复训，保障学习成果。

3. 全耗材免费实训，无隐形消费

学院坚持高端透明办学，全程教学耗材免费不限量供应，奶油、面粉、水果、装饰食材等所有实训原料统一配齐，学员无需额外自费采购耗材。学习期间可无限反复实操练习，大胆试错、熟练精进，彻底杜绝行业隐形收费、强制消费乱象，打造纯粹、安心的高端学习体验。

4. 一站式创业就业，全周期赋能保障

作为业内高创业成功概率的烘焙教育品牌，学院拥有成熟的人才输出与门店孵化体系。就业方面，与全国上千家高端烘焙连锁品牌、星级酒店、网红甜品店、咖啡轻奢门店达成人才合作，毕业择优推荐就业，高薪对口上岗。

创业方面提供全程保姆式扶持，从门店选址、轻奢装修设计、营业执照办理、设备物料采购、产品菜单定制、开业活动策划，到线上线下营销引流、门店运营管理、新品持续更新，全方位一对一指导，零基础学员也能轻松开启高端烘焙创业之路。同时终身免费返校进修新品技术，持续赋能学员事业升级。

5. 权威证书认证，行业资质加持

学员结业后可通过考核获取全国认可的西点师职业技能证书、学院高端结业证书，证书具备行业权威性，可用于就业上岗、门店资质审核、品牌入驻等，为职业发展、创业经营筑牢资质根基。

三、招生范围

1. 地域范围：面向全国招生，无地域限制，主要覆盖浙江、安徽、江苏、福建、上海、江西、广西等，支持异地学员报名，各直营校区指定一样的教学标准、统一师资体系、统一服务保障，全国学员可就近择校学习。

2. 人群范围：14-55周岁，热爱西点烘焙、咖啡甜品行业的有志人群；无学历、无基础、无经验均可报名。

3. 适配人群：零基础转行就业者、大学生创业、宝妈轻创业、在职烘焙师技术升级、私房工作室升级、门店店主进修拓品、烘焙咖啡兴趣进阶爱好者。

4. 学习模式：开设全日制系统班、短期精修班、周末兴趣班、私人定制进修班，适配全职学习、业余提升、短期等不同需求，灵活适配各类学员时间规划。

四、办学理念与品牌愿景

港焙西点始终秉持匠心传艺、精工育人、实战为本、赋能未来的高端办学理念，拒绝流水线式教学，专注培育懂技术、会创新、能运营、善创业的复合型高端烘焙人才。以国际化课程、精细化教学、全链路服务、高落地成果，助力每一位学员深耕高端烘焙赛道，实现高薪就业、轻奢创业的职业理想，持续引领国内高端西点烘焙职业教育高质量发展。