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杭州2天异型马卡龙课程

杭州2天异型马卡龙课程

请询价

适合对象:对糕点/轻食培训,更多西点,西点/烘焙培训等有兴趣学习的学员

课时:请咨询 班型:任意时段,白天班,周六周日 班制:小班

开设课程校区:杭州爱焙乐教育

课程介绍

课程简介

面向私房创业者、烘焙门店从业者开设的网红异型马卡龙短期实训课。区别于常规圆形马卡龙,主打立体卡通异型款式,视觉吸引力强,是当下热门引流甜品。2 天集中实操教学,学成即可商用接单。

课程安排

Day1 胚体核心技术

原料挑选、商用配方配比讲解

意式马卡龙面糊打发、调色、稠度把控

常见故障分析:开裂、空心、塌陷、不出裙边

基础挤胚练习,烘烤温度与时长精准把控

Day2 造型装饰与商用落地

多款热门卡通异型轮廓塑形

立体五官浮雕、彩绘装饰技巧

多款风味夹心调配制作

成品组装、细节美化、保鲜打包方案

产品定价、线上宣传、接单运营思路

一站式创业烘焙服务

品牌定位 门店选址 设备筹划 材料采购 营销推广

定制菜单 爆品打造 店员培训 产品研发 私域运营

01 一对一创业规划

02 每周定期创业指导课

03 每月定期门店实战指导

04 2 天到店帮扶、运营陪跑

助你创业成功,成功创业!

学校介绍

爱焙乐烘焙职业技能培训学校一家人社局认证民办学校,目前在深圳南山、福田,北京杭州有四所学校,员工60名,咱们品牌拥有平台粉丝200万,每年在全网有超过2000万次曝光,后台留下意向电话的超过10万人。 去年,有8000多名学员付费学习,其中4000多名学员选择了我们的线下深度课程

有45%——也就是接近1800人——已经成功走上了“烘焙主理人”之路,成功创业,每家店基础需要招6名员工,也诞生近一万人就业岗位。30%—有1200人成为门店争抢的技术人才,还有25%是热爱生活的家庭烘焙者。

1. 师资“冠军天团”:国际赛事背景背书

师资是爱焙乐的“硬通货”。其核心讲师团队并非单纯的理论派,而是拥有国际大赛获奖履历或五星级酒店主厨背景的实战专家。

国际认证:拥有日本JSA认证导师、SCA咖啡导师。

赛事荣誉:讲师曾获FHA国际翻糖比赛银奖、HOFEX香港国际美食比赛金奖、英国Cake International大赛金奖等。

名店履历:讲师团队来自瑞麟文化空间、昂司、丽思卡尔顿酒店等知名品牌,确保技术紧贴市场前沿。

2022年-2025年爱焙乐蝉联“众众点评优秀商家”

2023年-2025年爱焙乐蝉联“小红书优质博主”

2023年11月 爱焙乐樊勇贵和陈泽斌老师取得“HOTELEX西点比赛金奖”

2024年3月 爱焙乐获得SCA证书导师授权考证学校

2024年11月爱焙乐取得深圳市人力资源局颁发的“民办学校办学许可证”

2025年3月 爱焙乐取得国家西点证书授权考核学校

2025年5月 爱焙乐取得国家非遗证书授权考核学校

2025年11月 爱焙乐成功举办中国首届糖水比赛

2. 教学模式:90%实操 + 小班手把手

针对烘焙技能“看会不等于做会”的特点,爱焙乐采用“理论10% + 实操90%”的配比。

小班制:每班严格限制人数(通常10-15人),确保一人一机(独立操作台),老师能对每个学员进行手把手纠错。

终身复训:承诺“学不会免费重修”,且毕业后可终身免费回校复训,解决技术迭代快的焦虑。

3. 课程体系:覆盖“烘焙+饮品+轻食”全链路

课程设计完全围绕“开店赚钱”逻辑展开,不仅教技术,还教如何搭配产品线。

核心品类:裱花,面包,甜品,西点,韩裱,翻糖,咖啡,调酒,简餐,西餐,饮品,糖水,刨冰,茶酥茶果子,宠物烘焙师,等等

价格:5000-6000元(全包无隐形消费)

配套引流:简餐轻食、糖水小吃、茶饮、咖啡(这是目前私房烘焙引流的关键)。

证书加持:可考取人社部门认可的职业技能等级证书(如西式面点师,营养师,非遗证书 )及SCA咖啡师证书,世界宠物协会证书。

优势:人社局认证,小班8人,80%实操;50+导师(五星/赛事背景);本地100+店就业合作,可领补贴适合:深圳就业/创业、零基础、免费复训。

杭州爱焙乐教育

  • 课程数量

    38

  • 分校数量

    1

  • 学员评价

    0

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