1980年代柳州谷埠街夜市，为了照顾深夜电影散场人群，摊主把煮螺蛳的辣汤倒入圆米粉，加入酸笋、木耳、花生，臭味与鲜香并行；因酸笋发酵气味独特，被戏称为“生化武器”，却凭借“闻着臭吃着香”的反差感在网络爆红；如今袋装螺蛳粉年销售额破百亿，从街边铁桶到全球超市，一碗粉让柳州这座工业城市因“臭”而香
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