课程简介
面向就业与开店打造系统化面包全科课程，从零基础入门，深挖面团底层逻辑，覆盖市场主流吐司、软欧包、丹麦起酥、法式硬欧、调理面包、网红创意面包。不只记忆配方，学会原理灵活创新，适配私房工作室、线下烘焙门店经营。
课程学习内容
✅ 基础理论：原料认知、面粉特性、水温和打面控制、发酵原理、烘烤温控、常见失败问题排查
✅ 甜面包系列：餐包、菠萝包、肠仔包、多款夹心调理面包
✅ 吐司体系：白吐司、杂粮吐司、夹心吐司、花式吐司制作
✅ 软欧系列：多种内馅搭配、软欧面团保湿与整形技巧
✅ 丹麦 & 起酥类：可颂、肉桂卷、丹麦水果酥，学习开酥核心工艺
✅ 欧式面包：法棍、恰巴塔、乡村硬欧、佛卡夏制作
✅ 商用运营：原料成本核算、设备选型、门店产品组合、备货管理
爱焙乐烘焙职业技能培训学校一家人社局认证民办学校，目前在深圳南山、福田，北京杭州有四所学校，员工60名，咱们品牌拥有平台粉丝200万，每年在全网有超过2000万次曝光，后台留下意向电话的超过10万人。 去年，有8000多名学员付费学习，其中4000多名学员选择了我们的线下深度课程
有45%——也就是接近1800人——已经成功走上了“烘焙主理人”之路，成功创业，每家店基础需要招6名员工，也诞生近一万人就业岗位。30%—有1200人成为门店争抢的技术人才，还有25%是热爱生活的家庭烘焙者。
1. 师资“冠军天团”：国际赛事背景背书
师资是爱焙乐的“硬通货”。其核心讲师团队并非单纯的理论派，而是拥有国际大赛获奖履历或五星级酒店主厨背景的实战专家。
国际认证：拥有日本JSA认证导师、SCA咖啡导师。
赛事荣誉：讲师曾获FHA国际翻糖比赛银奖、HOFEX香港国际美食比赛金奖、英国Cake International大赛金奖等。
名店履历：讲师团队来自瑞麟文化空间、昂司、丽思卡尔顿酒店等知名品牌，确保技术紧贴市场前沿。
2022年-2025年爱焙乐蝉联“众众点评优秀商家”
2023年-2025年爱焙乐蝉联“小红书优质博主”
2023年11月 爱焙乐樊勇贵和陈泽斌老师取得“HOTELEX西点比赛金奖”
2024年3月 爱焙乐获得SCA证书导师授权考证学校
2024年11月爱焙乐取得深圳市人力资源局颁发的“民办学校办学许可证”
2025年3月 爱焙乐取得国家西点证书授权考核学校
2025年5月 爱焙乐取得国家非遗证书授权考核学校
2025年11月 爱焙乐成功举办中国首届糖水比赛
2. 教学模式：90%实操 + 小班手把手
针对烘焙技能“看会不等于做会”的特点，爱焙乐采用“理论10% + 实操90%”的配比。
小班制：每班严格限制人数（通常10-15人），确保一人一机（独立操作台），老师能对每个学员进行手把手纠错。
终身复训：承诺“学不会免费重修”，且毕业后可终身免费回校复训，解决技术迭代快的焦虑。
3. 课程体系：覆盖“烘焙+饮品+轻食”全链路
课程设计完全围绕“开店赚钱”逻辑展开，不仅教技术，还教如何搭配产品线。
核心品类：裱花，面包，甜品，西点，韩裱，翻糖，咖啡，调酒，简餐，西餐，饮品，糖水，刨冰，茶酥茶果子，宠物烘焙师，等等
价格：5000-6000元(全包无隐形消费)
配套引流：简餐轻食、糖水小吃、茶饮、咖啡（这是目前私房烘焙引流的关键）。
证书加持：可考取人社部门认可的职业技能等级证书（如西式面点师，营养师，非遗证书 ）及SCA咖啡师证书，世界宠物协会证书。
优势:人社局认证，小班8人，80%实操;50+导师(五星/赛事背景);本地100+店就业合作，可领补贴适合:深圳就业/创业、零基础、免费复训。
