课程由从法式经典甜点学起，以产品为单位进行教学，按难度从简单到复杂由浅至深学习，通过不同产品和不同面的知识点进行学习，避免碎片化知识学习的低效率，全面掌握艺术甜点的制作精髓。同时第三周将邀请日本老师进行主讲，教授亚洲经典产品及潮流产品的制作，带你领略国际文化和西点艺术的精华。
于2018年正式在中国北京成立。品牌在沉淀的过程中对商业模式的打磨和市场洞察，关注到中国咖啡及西点烘焙行业的高速发展以及技能型人才的紧缺。经过与国内外众多老师和醒卡研发团队的深入交流，醒卡决定以帮助创就业学员立足行业为初衷，在上海创立成人技术培训机构。
我们采用中外师资联合教学的模式，力求从专业技能方面带领您开拓国际视野，突破技术限制和壁垒，为有学习需求的您提供一站式创就业服务平台。为此，从2018年至今，醒卡以一线城市为中心点开设实体门店，致力于打造布局全国的烘焙咖啡一体的连锁门店，并作为您毕业后的各项实训基地，从产品技术到门店运营管理的综合性教学体系为您全方位赋能。
