通过实践操作，你将逐渐掌握制作完美面包的秘诀。我们将介绍不同的面团类型、发酵方法和烘焙技术，让你能够根据自己的喜好和创意制作出独特的面包作品。
—— Day1
面包理论知识
原料、工器具、设备的认识和使用
水果菌种、波兰种、鲁邦种、烫种、法国老面的作用及制作方法
直接法与中种法的学习制作
—— Day2 日式面包及调理面包:
★ 出品：冰面包，经典奶昔包，德式香肠，日式红豆包，香草卡仕达餐包，披萨物语，芋泥麻薯大鼓，台式菠萝包
★ 馅料制作：台式菠萝皮、芋泥馅、咸味面包馅、墨西哥酱、雪山皮、奶酪夹心、香草卡仕达、冰面包爆浆馅等
—— Day3 健康软欧:
★ 出品：南瓜乳酪软欧，南瓜板栗烧，高纤杂粮，缤纷果干，裸麦蔓越莓，俄罗斯大列巴
—— Day4 健康养生软欧:
★ 出品：养生红枣，焦糖坚果棒，香橙乳酪软欧，巧克力脏脏包，雷神巧克力，青酱维瓦诺
中种的制作、葡萄液种制作、烫面制作，酥粒制作，麻薯制作，红枣乳酪馅、焦糖坚果馅、奶酪馅等制作，青酱制作
—— Day5 网红流行碱水包:
★ 出品：牛奶哈斯，碱水结，抹茶碱水棒，香肠碱水棒，芝士碱水球，海盐盐可颂
★ 馅料制作：中种的制作，奶酪馅制作，花样碱水包的理论知识与制作；碱水结的成型手法与碱水浸泡注意事项
—— Day6 流行网红贝果、软欧:
★ 出品：日式熏鸡软欧，法兰克福软欧，原味贝果，竹炭贝果，咸蛋芋泥贝果，抹茶奶酪贝果
中种的制作，芝士奶酪酱、鸡肉馅料、抹茶奶酪馅料等制作；贝果咸蛋黄芋泥馅的制作；贝果成型手法和烘烤注意事项
—— Day7 健康养生吐司:
★ 出品：鲜奶吐司，南瓜吐司，全麦吐司，红豆吐司，香椰蔓越莓吐司，黑钻吐司
中种制作，蛋糕面糊制作，吐司馅料制作
—— 其他配方:
海螺卷、蘑菇餐包、芝士撕肉条、杏仁椰蓉圈、芝心火龙果、芝士罗宋、菠菜鸡肉肠、星球爆浆软欧、黄金牛角包
国民烘焙学院是一家集烘焙产品研发、烘焙技能培训、烘焙技术咨询为一体的综合性服务机构，是“曹继桐烘焙艺术馆”青岛研发合作伙伴。
学院坐落于美丽的青岛黄金西海岸，面朝黄海湾星光岛，背靠灵山湾影视产业园——东方影都。
学校聘请了众多经验丰富、技艺精湛的烘焙大师，拥有一支素质高、技术强、教学精的高级讲师队伍，创立了互动式“模拟餐厅”教学，采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，注重学生技能的培养，将理论讲解和实操练习有效结合，在教学质量、创业指导、就业推荐、艺术品鉴等众多方面均与国际标准同步。
学院为实现“烘焙爱好者建立一个优质舒心、多元化的学习交流服务平台”的使命，投入大量资金，整合资源，建立宽敞教学场地，引进先进教学设备，开设了二十多种专业课程，满足了求职发展、创业开店等不同条件投资者的创业梦想。
学校特色：
联合国内外老师，为学员量身定制精品课程，小班授课，一对一指导。
上课使用专业设备、中高端进口原材料、原版工器具与模具
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