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适合对象：对更多餐饮管理,餐饮酒店管理,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：北京朝阳校区
【培训方式】
老师进店培训辅导，采用理论讲授+案例解析+情景模拟+思考互动+实操训练+纠正指导等多元化方式。
【培训收益】
认知服务、了解优质高效服务、排除服务障碍；
提升员工高品质服务意识；
提升仪容仪表，塑造高端服务人员职业形象；
通过专业化的训练，掌握标准服务接待流程，规范工作流程及标准；增强客人的满意度，等等。
【培训时间】1-2天，视企业需要和员工水平而定
【培训大纲】
一、打造高品质服务意识
1. 深度认知高品质服务的10个意识
2. 高品质服务意识的挖掘及提升
3. 内部顾客服务意识
二、服务人员的职业形象塑造
1. 首因效应——你的形象还好吗
2. 仪容仪表规范与禁忌
3. 发型基本要求
4. 着装规范与禁忌
现场个案分析与诊断：如何“提升”你的仪容仪表
三、训练有素的高端服务礼仪
1. 如何看-让目光有礼仪
2. 如何笑-微笑也是一种实力
3. 如何站-让站姿有气场
4. 如何坐-让坐姿有气场
5. 如何蹲和行-让蹲姿、行姿标准化
6. 展示美的姿态—鞠躬礼仪
7. 专业的日常服务礼仪：进出门/上下楼梯礼仪、遇客礼仪、引导指示礼仪，等
不良体态纠正与日常自我训练引导
四、餐饮高品质服务标准流程实操训练
1. 预订服务规范
2. 迎宾服务礼仪
3. 餐前服务标准流程
4. 上菜服务标准流程（例：上菜顺序、位置与姿势、报菜名与菜品介绍、摆菜、分菜，等）
5. 席间巡台服务标准流程
6. 酒水服务标准流程
7. 餐后服务标准流程
8. 摆台技能训练
9. 托盘技能训练，等等
五、餐饮服务品质提升技巧
1. 餐饮个性化服务技巧及案例
2. 餐饮定制化服务技巧及案例
3. 餐饮超常规服务技巧及案例
4. 变诉为宝——客诉的快速有效处理
5. 餐饮服务中的突发事项处理技巧
六、培训总结及员工服务技能考核
北京智通汇博酒店管理培训中心成立于2010年4月，是国内较早开设系统化酒店管理培训的专业机构。
培训中心坐落于北京朝阳区左家庄15号，位于东三环核心商务区域，毗邻第二、第三使馆区、天安门、首都机场、北京站，周围高端国际品牌酒店云集，位置优越，交通便捷。
智通汇博长期以来一直致力于酒店行业的教育培训，现拥有讲师30+人，并成立了市场调研小组与课程研发小组。十余年来，已为全国各地数千家酒店培养30000余名专业酒店管理人才。
发展历程：
2010年 中心成立，并与全国战略发展学会展开项目合作。
2011年 与全国供销合作职业技术教育学会酒店管理委员会达成战略合作协议。
2012年 与国家人力资源和社会保障部中国就业技术指导中心达成项目合作，成立酒店管理人才培养基地。
2013年 与香港喜来登酒店管理集团中国区达成战略合作，负责品牌加盟方人才委培工作。
2016年 与美国认证协会驻北京办事处达成协议，负责培训认证项目合作。
2020年 成立“酒家云课堂”线上商学院
主营业务：
1.精品管理培训班：针对不同管理层，开设多门中短期培训班，常年开课。
2.定制上门内训课：根据酒店个性化需求，制定针对性培训专案，上门实施内训。
3.酒店筹建运营咨询顾问：为酒店投资人提供筹建筹开以及运营管理咨询顾问服务。
4.酒家云课堂：酒店人员线上学习和认证考试平台。
5.酒店游学班：针对酒店管理层、高等院校酒店管理专业教师，定制化专业培训+标杆酒店参观考察+酒店岗位实训等多种实效培训方式。
