培训对象：
餐饮前厅经理、主管、领班等基层管理人员
培训目的：
通过专题培训提升基层管理人员职业素养、管理能力及服务技能水平，从而打造优质服务的高效团队；
通过标杆餐厅岗位实训，拓宽视野，提升眼界，对标企业的管理与服务，从而提升餐厅服务质量。
培训内容：
版块一：餐饮基层管理者角色认知与执行力提升
一、基层管理者角色认知
1、态度决定成败
2、基层定位与职责
3、沟通力与表达力培养
二、执行力提升
1、关于执行力
2、分析执行力差的原因
3、个人执行力的提升
4、团队激励方式
版块二：餐饮服务礼仪规范与标准化服务流程
一、餐饮礼仪规范
1、迎宾礼仪
2、引位礼仪
3、点餐礼仪
4、座次礼仪
5、餐中服务礼仪（包厢服务、散台服务、VIP客人服务）
6、结账礼仪
7、电话礼仪
8、沟通礼仪
9、仪容仪表礼仪
二、标准化服务流程
1、餐厅服务的接待程序及技巧
2、餐厅服务的六大技能
3、对客服务中的沟通技巧与语言规范
4、客诉处理技巧
板块三：基层管理者的管理技能提升与优质服务
一、管理技能提升
1、基层管理者的工作步骤
2、怎样做好基层管理工作
3、怎样做好基层培训工作
4、基层管理者的业务能力提升
5、压力与情绪有效管控
6、工作中的冲突管理技巧
二、优质服务提升
1、打造优质服务意识
2、优质服务的基本标准
3、优质服务的技巧与要诀
4、服务质量的提升
版块四：标杆餐厅岗位实训
向标杆餐厅学习，通过跟岗观摩、交流座谈、实操训练等方式，快速提升服务水平及管理水平。
教务信息：
培训时间：共6天（专题培训：3天，岗位实训：3天）;
培训费用：2880元/人（同一餐厅安排5人以上，可免一人的培训费用）
北京智通汇博酒店管理培训中心成立于2010年4月，是国内较早开设系统化酒店管理培训的专业机构。
培训中心坐落于北京朝阳区左家庄15号，位于东三环核心商务区域，毗邻第二、第三使馆区、天安门、首都机场、北京站，周围高端国际品牌酒店云集，位置优越，交通便捷。
智通汇博长期以来一直致力于酒店行业的教育培训，现拥有讲师30+人，并成立了市场调研小组与课程研发小组。十余年来，已为全国各地数千家酒店培养30000余名专业酒店管理人才。
发展历程：
2010年 中心成立，并与全国战略发展学会展开项目合作。
2011年 与全国供销合作职业技术教育学会酒店管理委员会达成战略合作协议。
2012年 与国家人力资源和社会保障部中国就业技术指导中心达成项目合作，成立酒店管理人才培养基地。
2013年 与香港喜来登酒店管理集团中国区达成战略合作，负责品牌加盟方人才委培工作。
2016年 与美国认证协会驻北京办事处达成协议，负责培训认证项目合作。
2020年 成立“酒家云课堂”线上商学院
主营业务：
1.精品管理培训班：针对不同管理层，开设多门中短期培训班，常年开课。
2.定制上门内训课：根据酒店个性化需求，制定针对性培训专案，上门实施内训。
3.酒店筹建运营咨询顾问：为酒店投资人提供筹建筹开以及运营管理咨询顾问服务。
4.酒家云课堂：酒店人员线上学习和认证考试平台。
5.酒店游学班：针对酒店管理层、高等院校酒店管理专业教师，定制化专业培训+标杆酒店参观考察+酒店岗位实训等多种实效培训方式。
