小笼包是安徽省芜湖等江南地区著名的汉族传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。做小笼包跟大包子并不一样是有秘诀的,所以怎么样做的好吃,就真得好好学习了!
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道
小笼包面团发面
包点发面技术制作工艺及要点
面团揉面
包点轧面、揉面技术制作和手法馅料配比实操各种馅料的配方配比做法
设备使用
包点设备使用方法与维护技巧附加理论,学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项
优势:
1、专注餐饮培训行业12年;学校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵烧烤,奶茶饮品,精品卤味等300余项目;
2、为创业者提供小吃创业筹备-技术学习-设备购买-等一条龙服务,为创业者提供一个通向成功创业致富的平台。
五大保证:
1、保证我们口味正宗学习可以传授调味
2、保证所有项目不限制学习时间,学好为止
3、保证对学员提供技术指导,保证技术更新
4、保证终身售后指导及设备采购渠道提供
5、保证老学员经查证一律享受8折优惠,特价项目除外