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适合对象：对熟食卤肉培训,特色小吃培训,餐饮培训等有兴趣学习的学员
开设课程校区：金竹实训基地,金竹实训基地,李家沱校区
食用方便：卤菜经过简单包装后，可以随时食用，不受时间、地点限制，非常方便。
色香味美：卤菜色泽光亮，让人食欲大增，而且搭配不同的调料和配料，让卤菜看起来更加美观，增加了食欲。
营养价值高：卤菜采用的食材种类繁多，营养价值高，如肉类、豆制品、蔬菜等，满足了人体所需的多种营养素。
创新不断：随着人们对食品质量、口感和口味需求的不断提高，卤菜也在不断创新和发展。各种新型的卤菜品种和口味不断涌现，满足了消费者的求新求异需求。
价格实惠：相对于其他餐饮店的美食，卤菜的价格更加实惠，而且街头小巷随处可见，方便了人们的日常消费。
重庆巴渝厨匠餐饮管理有限公司简称巴渝厨匠烹饪学院 ，是由重庆市机电高级技工学校成立的二级学院，学校创办于1964年6月，占地60亩，重庆市巴南区现有李家沱校区和金竹实训基地两大校区，自办学以来，在上级主管部门的指导下，巴渝厨匠烹饪学院屡获殊荣，重庆市人力资源和社会保障局授予：“重庆市职业技能品牌培训机构”“重庆市职业技能等级认定评价机构”“重庆市创业就业培训基地”“重庆市技能大师工作室”等荣誉，在2023年9月由重庆市市政府评为：“重庆市就业创业工作先进集体”的称号，并且“巴渝厨匠”被评为重庆市第 一批重点培育打造的劳务品牌和培训品牌。
学院以“培训带动创业，创业带动产业，产业带动就业”的办学思路，围绕传承烹饪文化、汇集厨师精英、培养专业人才、开展技能等级认定的战略方针，立志打造全国特色劳务品牌培训基地，此外，学院还是重庆市唯 一具备发放食品安全员资质的机构。
