金鳞鸭头培训项目特点：金鳞鸭头是一款网红小吃，新鲜鸭头加秘制腌料腌入滋味，挂特制脆浆油炸至金黄酥脆，鸭头表面布满鱼鳞状的金黄面脆，所以得名金鳞鸭头。炸好的鸭头金黄酥脆，外酥里嫩，风味独特，很有记忆点。同样的方法还可以炸鸭翅、鸭脖等，与鸭头搭配售卖。
撒料包括：椒盐、孜然、香辣。
菜品包括：鸭货系列（鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭爪等），鸡货系列（琵琶鸡腿、鸡翅尖、鸡锁骨等）。
金鳞鸭头培训技术包括：鸭头、鸭货、鸡货的选料与初加工；腌料的配制技术；撒料的调配技术；裹粉面浆的调制技术；金鳞鸭头、鸭货、鸡货的炸制出品流程。
售价及利润分析：根据当地市场行情合理定价，一般鸭头售价4.9元/个。
设备投资：主要设备是电炸炉，学员可以在当地购买，我们也可以提供购买渠道。
经营模式：特色小吃项目，投资小回报快，操作简单，适合选址美食街、大学城、菜市场、夜市开店或者摆摊售卖。
金鳞鸭头培训学习流程：全套配方和流程毫无保留教学，用料精确到克，师傅手把手教学，随到随学，学会为止。支持视频学习。
山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。
厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。
“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。
在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。
企业愿景
打造中国餐饮创业服务商品牌。
企业价值观
主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命
董事长寄语：
我们是用心做事业的
我们是用心做品牌的
我们深知客户每一分钱的来之不易
我们深知每一个创业者起步的艰辛
感恩相伴，我们与您梦想同行
掘金餐饮，我们为您保驾护航
