面条是我国较常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界；据历史记载，较早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。四川素有天府之国的美誉，地理条件优越、气候适宜、自古巴蜀人就有“尚滋味、好辛香的”的饮食习俗；四川面食小吃之所以闻名是因为具有制作精细、方便食用、讲究味道、物廉价美的特点。
川味面食操作简单，投资小，面条清香利口，条红筋韧，汤鲜味美，1-2人就可以开店，没有必要另请工人，投资风险小，是创业的项目之一，即使摆一个小摊卖面也可以获得很大的盈利。成都食八方餐饮技术培训中心采取一对一的教学模式，让学员亲自操作，学会为止。
川味面食培训内容:
1、红油的配方与制做方法
2、高汤原材料选购
3、高汤熬制即注意事项
4、面食类型：
特色面类：红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸辣鸡杂面、特色牛肉面、干拌面、宜宾燃面、担担面、炸酱面、四川凉面、豌杂面酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、煎蛋面、烧白面、武胜猪肝面、仔姜鸭丝面 水饺抄手类：清汤抄手、清汤水饺、红油抄手、红油水饺、藤椒抄手、藤椒水饺
5、铺盖面技巧
6、手工刀削面、奶汤面
7、酸辣粉（不含手工粉）
8、川北凉粉
成都食八方餐饮技术培训中心成立于2010年6月，地处成都西北部，在成都老会展中心、奥林体育馆、一品天下、美食一条街附近，隶属于青羊区食八方技能培训服务部，于技术培训、食品研发、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取一对一的教学模式、以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式；坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
成都食八方餐饮技术培训中心经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，汇报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择食八方，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。
座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都市。我们是一家集研发、加盟培训、技术推广、销售为一体的综合性单位，是国家正规注册的四川小吃培训单位，也是西南地区学员动手操作较多的培训中心。食八方的宗旨：打造餐饮品牌，培养一批技术过硬的小吃行业精英，使更多的人走上致富的道路。食八方本着诚信、务实、创新的理念。食八方也是西南地区学员动手操作机会较多，较能学到真技术的小吃培训中心。
培训项目：成都冒菜培训，成都火锅培训，成都烧烤培训，成都面食培训、成都干锅培训、成都卤菜培训、成都钵钵鸡培训、成都酸辣粉培训、成都烤鱼培训等，为你提供四川较地道的小吃创业项目。
培训流程
1、了解情况
学员通过本站或其他方式了解食八方，亦可直接到我们的培训基地考察。
2、入学报到
报到时可亲尝该目的相关产品，先尝满意后再签约学习，免您学习上的后顾之忧。
3、增值服务
食八方拥有数十种纯正地道的特色餐饮小吃培训课程。学员根据自己情况自行选择课程，亦可请教食八方专业人士帮自己选择课程。
