火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料，所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便，利润更高。食八方四川火锅培训根据正宗川菜手法，结合各地口味，推出适应性强，生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广，学成可以举一反三，演变菜品。
食八方四川火锅培训中心实行现场实地培训，老师手把手教，以学员亲自动手做为主，终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，投资小见效快，让您一切无后顾之忧！
培训内容及流程
1、火锅香料的识别和配方；火锅糍粑辣椒的制作方法；火锅底料的炒制方法；
火锅红油的提炼方法；味型的调配方法；新油的处理方法等。
2、火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
3、各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。
4、各种鱼火锅的制作技术和配方。食品采购的标准及质量的把关→餐具设备的采购等。以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
四大保障
1.所有火锅技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化!
2.所有火锅技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。
3.所有火锅技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方！
4.您在制作过程中有任何疑难问题，大手艺特色火锅培训机构负责售后服务。
成都食八方餐饮技术培训中心成立于2010年6月，地处成都西北部，在成都老会展中心、奥林体育馆、一品天下、美食一条街附近，隶属于青羊区食八方技能培训服务部，于技术培训、食品研发、后期服务为一体的以教学基地的培训机构，采取一对一的教学模式、以学员为中心、老师打下手、让学员亲自动手操作的教学模式；坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。
成都食八方餐饮技术培训中心经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。我们中心推出的小吃项目，是创业热门，市场大，投资小，汇报快，无风险，让你当月投资，当月盈利，次月收回成本。选择食八方，可以教你开店选址，如何经营，即使你是一个毫无餐饮经验的人，也可以开店经营。把握创业机会，选择一个好的项目，改变你一生的命运，致富你的家庭。
座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都市。我们是一家集研发、加盟培训、技术推广、销售为一体的综合性单位，是国家正规注册的四川小吃培训单位，也是西南地区学员动手操作较多的培训中心。食八方的宗旨：打造餐饮品牌，培养一批技术过硬的小吃行业精英，使更多的人走上致富的道路。食八方本着诚信、务实、创新的理念。食八方也是西南地区学员动手操作机会较多，较能学到真技术的小吃培训中心。
培训项目：成都冒菜培训，成都火锅培训，成都烧烤培训，成都面食培训、成都干锅培训、成都卤菜培训、成都钵钵鸡培训、成都酸辣粉培训、成都烤鱼培训等，为你提供四川较地道的小吃创业项目。
培训流程
1、了解情况
学员通过本站或其他方式了解食八方，亦可直接到我们的培训基地考察。
2、入学报到
报到时可亲尝该目的相关产品，先尝满意后再签约学习，免您学习上的后顾之忧。
3、增值服务
食八方拥有数十种纯正地道的特色餐饮小吃培训课程。学员根据自己情况自行选择课程，亦可请教食八方专业人士帮自己选择课程。
