课程内容：
食材采购、食材初处理技术培训设备使用说明及操作培训
各类核心材料/酱料/腌料/馅料的制作及核心技巧培训
全套项目核心技术系统教学操作注意事项及制作技巧
产品口味转换方法及技巧，大批量制作方法与技巧培训
产品出餐装饰、出餐速度把控，食材、半成品保存方法
各类食材/口味等多款产品制作技术系统教学培训
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点，目前已帮助100000 学员创业成功，500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，投资少，市场火爆，低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
