课程内容：
1、脆皮烤肉制作所用用工具的介绍；
2、脆皮烤肉所用材料的选择与配方比例；
3、脆皮烤肉所用小料的选择与配方比例；
4、脆皮烤肉秘制料的配置与其配方比例；
5、脆皮烤肉撒料蘸料的制作；
6、脆皮烤肉的颜值及加工处理；
7、脆皮烤肉辣椒的做法；
8、脆皮烤肉小料的熬制方法与技巧；
9、脆皮烤肉所用设备的宣布择及温度控制；
10、脆皮烤肉开店经营的技巧；
11、脆皮烤肉肉的选择以及注意事项；
12、脆皮烤肉成品以及制作所有流程；
13、脆皮烤肉营销技巧分享；
14、脆皮烤肉全套技术的教授；
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点，目前已帮助100000 学员创业成功，500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，投资少，市场火爆，低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
