课程内容：
1.炸洋芋的优质洋芋的采购技巧，配佐料的选取、初加工与保存。
⒉.撒料的炒制、保管技术。
3.辣子粉的调配。
4.各种口味的佐料调配。
5.炸洋芋的炸制技巧，火候，时间把控。
6.学员实践学习炸洋芋的制作工艺及管理流程。独立完成产品的制作。
7.学习开店经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点，目前已帮助100000 学员创业成功，500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，投资少，市场火爆，低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
