1：学习制作蒸饺馅、云吞馅。 2：学习包蒸饺、云吞。 3：学习蒸蒸饺、煮云吞。 4：学习制作花生酱。 5：学习拌面、酸菜面、肉丝面、炸酱面制作。 6：学习卤蛋，俗称“茶叶蛋”制作。 7：学习制作营养炖汤（学五种炖汤：花旗参乌鸡汤、水鸭汤、猪脑汤、排骨汤、鸽子汤）
2008年顶正餐饮培训企业于上海成立,己有13年历史。至今全国范围内已有41个培训点，目前已帮助100000 学员创业成功，500000 学员学到真正技术. 顶正所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，投资少，市场火爆，低投资至只要几百元就可实现创业当老板的梦想，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种。不仅教技术,也会传授店面经营技巧：选址、装修设计、成本利润分析等整套运营管理技术。是小本创业投资者真诚的合作伙伴。
