原味砂锅米线、麻辣砂锅米线、香辣砂锅米线。
实际操作内容:
1、原料市场选料采购技巧
2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、米线汤料制作秘方(高汤熬制)和操作方法
4、制作过程的全部技术
臻食汇小吃培训是一家主要以特色小吃技术研发与培训;
中西式快餐食品研究与推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构;
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