加州大学华人女生毕业后创业开火锅店

火锅店内

　　美国不少大学毕业生苦于找不到工作或趁机旅游逍遥几年，但加州大学的两名华人女生毕业后立即在洛杉矶创业开火锅店，目标是火锅连锁店。

　　来自北京的琼娜和天津的安博都是2010年毕业生，两人快毕业时才认识。琼娜说，两人一见如故，且志趣相投。毕业后都想创业，不想看老板脸色，但不知做什么生意，某天在家吃火锅觉得两人都喜欢美食，且南加州的火锅贵得离谱、不够美味，遂萌生了开火锅店的念头。

　　两人的创业资金20万美元，一半是她们在大学打工时所存，另外一半来自父母。开始没和父母讲创业，后来装修一半没钱了才向父母坦白，虽然父母反对，但还是愿意借钱给她们。

　　两人深知做生意特色最重要，为打造南加州独有的火锅底料，安博特意回中国成都考察一个月。她说，自己装成背包客，寻访当地火锅店，不过很多厨师调料都凭感觉，一家火锅店的老板直接写给她一张配料食谱说：“照这个做就差不多了。”她说，妈妈曾在中国经营餐馆，但自己来美国才学会做饭。为调制出火锅底料，做各种尝试和实验，最初常要在店里工作到早上7时。

　　两人虽是老板，却和员工一样亲力亲为，琼娜负责外部接待，安博负责厨房，为降低食材成本，她们每周都要开车去农场买菜，说起各种菜的菜价，简直比主妇还明白。

　　安博说，为凑创业资金两人把自己的车卖了，买一辆小货车方便进货。虽都是26岁的年轻女孩，却很少有时间购物或买奢侈品。且从开餐馆就年节无休，几乎每天都泡在店里。两个女孩还约法三章，不管是父母或未来男友都无权干涉她们的事业，火锅店和服装店都是她们两人说了算，两人还打算年底开另一家分店。(摘自美国《世界日报》)