北京卤煮火烧培训优势：实地考察，免费品尝满意再学，实践理论相结合，学员亲手操作，老师手把手教学，学习期间，吃住免费，材料免费，一次性收费，中途没有任何收费，学完资料配方带回家，全国连锁学校，技术有保障。北京卤煮火烧培训售后服务：在家做不好，回学校免费学习，免费技术升级进修，售后终身，技术问题随时联系售后老师。北京卤煮火烧培训开课日期：随到随学，不限制学习时间，学会为止，根据学员的时间安排课程。
典秦卤煮火烧简介：
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
典秦卤煮火烧特点：
火烧透而不黏，肉烂而不糟，经营成本低，适应人群广，售卖灵活，可以开店，可以摊位。
典秦卤煮火烧的做法学习内容：
1、卤煮下水食材的选购；
2、卤煮下水食材的处理；
3、秘制卤水的调制；
4、卤制下水的时间火候的掌握；
5、和面的方法，面的保存；
6、卤煮火烧里烧饼的制作；
6、辣椒油的制作；
7、多种配菜，豆腐片的制作；
8、卤煮火烧后期运营，利润分析。
卤煮火烧的做法学习时间：
学卤煮火烧，一般3-4天可以学会，不限制时间，老师手把手教学，学员亲手操作，学会为止。
西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。典秦本着弘扬陕西饮食文化，做强，做好，做大本土餐饮品牌事业，经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念，并且拥有了强大的技术研发团队！
公司经过长期的社会经营实践和市场调研，挖掘到巨大餐饮市场存在的巨大的潜力，尤其是在陕西特色小吃受到广泛关注的盛况之下，典秦餐饮精益求精，突破了传统特色小吃制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点。公司已经把制作流程工艺化、数字化，精确化的研发出了专利的秘方调料，一种特色小吃一个调料配方，一种特色产品一个制作手法，让无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过专业培训都可以做出来好味道，真正的做到简单操作，时效便捷、终身受益。
